Sous Chef

Food Bright Sentosa · 📍 Baturaja · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Food Bright Sentosa, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di Baturaja, mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang luar biasa dan mengelola tim masak dengan baik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan fasilitas yang lengkap untuk membantu Anda dalam mencapai potensi terbaik Anda.

Jika Anda adalah seorang profesional koki yang ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan untuk restoran.
  • Mengelola tim masak dan memastikan bahwa semua anggota tim memahami peran dan tanggung jawab mereka.
  • Memastikan kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan.
  • Memantau persediaan bahan baku dan memastikan bahwa stok selalu tersedia.
  • Mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.
  • Membantu dalam pelatihan dan pengembangan koki baru.
  • Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar kualitas dan waktu yang ditetapkan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.
  • Pendidikan formal dalam bidang kuliner atau koki.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
  • Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.
  • Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan tim yang kuat.
  • Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengembangan tim.
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan bahan baku.
  • Memiliki pengetahuan tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memasakmanajemen timkeamanan makanankreativitaskomunikasipengembangan menupengelolaan persediaanpelatihan staf.
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait